Notre cuisine prépare de délicieux plats végétariens, préparés avec des ingrédients locaux et de saison. Le petit déjeuner et le diner, se prennent sur la terrasse au bord de la piscine, avec vue sur les vagues. Nous pouvons adapter le menu à tout régime alimentaire, alors n’hésitez pas à nous communiquer vos besoins!
PETIT DÉJEUNER
Une sélection copieuse et saine de fruits saisonniers, jus d’orange fraîchement pressés, super smoothies, crêpes vegan et patisseries marocaines maison, œufs de toutes sortes, yaourts, céréales, fruits secs et noix, café frais, thé, et plus encore…
LE DÉJEUNER
Chaque jour, nos cuisiniers préparent pour vous un panier-repas nourrissant à manger à la plage ou à la villa, rempli de nourriture saine, salades diverses, falafels maison, fruits frais et friandises.
DINER
Le diner, véritable festin, termine la journée et est un moment incontournable des retraites à la Villa Mandala. Après quelques succulents amuse-gueules au bord de la piscine, un repas gastronomique vous attend. Les classiques marocains sont revisités façon Mandala: Tajine de boulettes de boeuf, aubergines et lentilles, ainsi qu’une variété de plats internationaux exquis: curry de chou-fleur, patate douce et noix de coco accompagnée de galettes de betterave et riz sauvage aux amandes, raisins et anis. Les desserts maison sont tout aussi variés et inventifs – notre tarte à l’avocat, chocolat et noisettes : une révélation à consommer sans culpabilité !